來源：市監(jiān)局 發(fā)布時間：2025-03-21 字體：[ 大 中 小 ]

民以食為天，物以質為先。3月19日，蘇錫通園區(qū)市場監(jiān)管局以一場“沉浸式”質量探訪行動回應民生關切——邀請10名人大代表、政協(xié)委員及市民代表組成“質量觀察團”，先后走進校園食堂與家紡車間，用腳步丈量“舌尖安全”，以指尖觸摸“南通品質”。

探秘“明廚亮灶”守護“陽光餐盤”

上午9時，觀察團首站抵達南通惠立學校。透過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管屏幕，洗消間食材分揀、烹飪區(qū)熱灶作業(yè)等場景盡收眼底。“所有砧板按色標區(qū)分用途”、“每餐留樣保存48小時”，隨著食堂負責人逐一展示食品安全管控細節(jié)，代表們頻頻點頭。在江海實驗幼兒園，政協(xié)委員袁裕忠翻開《食品進貨臺賬》：“每日肉菜檢測報告齊全，溯源鏈條清晰，這樣的后廚讓人安心。”

走訪中發(fā)現(xiàn)，兩校食堂不僅實現(xiàn)“明廚亮灶”全覆蓋，更創(chuàng)新推出“校長陪餐制”“家長陪餐開放日”。人大代表施水紅表示：“由家長切身體驗校園用餐品質，讓健康管理從校園延伸到家庭。”

解碼“智造密碼”  觸摸“匠心品質”

下午在紫羅蘭家紡科技股份有限公司生產(chǎn)車間里，數(shù)字化浪潮撲面而來。面料線性噴施加工成套設備、面料智能燙平打卷機、大型負壓閃爆智能化裝置、智能凈化烘箱等技術設備均取得了國家發(fā)明專利授權。“這條生產(chǎn)線每小時可產(chǎn)出50套套件、25套被芯，不良品率控制在1.2%以內。”企業(yè)負責人指著全自動絎縫設備介紹。

“以前只知南通家紡好，今天才懂好在哪里”，代表委員們當場表示，見證了“一塊面料到一床精品”的嚴苛品控。

構筑“質量閉環(huán)”書寫“民生答卷”

從校園到車間，我們看見的是民生承諾的具象化。“活動尾聲，市場監(jiān)管局負責人亮出硬核數(shù)據(jù)：今年已開展校園食品快檢16批次，合格率達100%；發(fā)布了年度質量發(fā)展獎勵辦法，鼓勵企業(yè)加強質量管理。

食品安全監(jiān)管沒有休止符，產(chǎn)品質量監(jiān)管沒有終點站。正如市民代表馮忠泉所言：“當透明廚房遇見數(shù)字工廠，當社會監(jiān)督碰撞專業(yè)監(jiān)管，這便是新時代質量治理的最美圖景。”下階段，園區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)把“校園餐”安全作為重點，開展食品安全全鏈條治理行動，嚴守廣大師生“舌尖上的安全”。持續(xù)加碼產(chǎn)品質量引領和創(chuàng)新發(fā)明支持，助力園區(qū)經(jīng)濟社會高質量發(fā)展，保障群眾高品質生活。